Jeżeli chodzi o pop3 to ja bym polecał popa3d - bardzo stabilny, mały i podobno bezpieczny. Jeżeli chodzi o zaawansowaną funkcjonajność to jest coś takiego jak tpop3d.
z wlasnych doswiadczen - daje rade, niezle bezpieczenstwo (choc tu chyba ma jakis problem). Ale nei robisz na nim virtuali, brak mozliwosci ustaweienia praktycznie czegokolwiek. Ale jesli ma byc proste to akurat.